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2009年06月06日

牛すじカレーをつくりました

金曜日は有給を頂き、のんびりしました。
せっかくだからと久々に牛すじカレーなんかつくっちゃったり。

「あ!むらさんが料理してる!!」
20090605_01.JPG

牛すじカレーは初めの一人暮らしを始めたときに
母親から牛すじの処理を教えてもらい始めた料理です。

すでにこの段階で旨そう♪

「牛すじ柔らかくなってる?」

大丈夫!たっぷり煮込んであります。

「ルーが入りました!」

「出来上がり♪」

でお味のほうは。。。。

やばい!超うまい!!
牛スジがトロトロで旨いのはもちろんですが
使ったジャワカレースパイシーブレンドのルーがなかなか旨かった!!
ちなみに最近は2種類のルーを合わせる技を使用。片方はこくまろカレー。
それもよかったのかな?
さてこれからしばらくはカレー三昧。カレーうどん。カレーパスタ。
他になにかあるかなぁ??

投稿者 muraminex

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コメント

すごくおいしそうですね。カレー料理は
カレー+ご飯+チーズでカレードリア、パン
2枚にカレーをはさみ、周りをきつく封じて焼くピカタなんてのもあります。
牛スジはおいしいのですが、処理に悩む素材
です(ーー;)

投稿者 みかん : 2009年06月12日 21:32

>みかんさん

すごくおいしかったです♪
すぐ全部食べちゃいましたが、またすぐ作ると思うのでドリア、ピカタもチャレンジしてみます!
調理する前の牛スジは!!!って感じですが、あんなトロトロになるなんて不思議です♪今回は生姜と一緒に煮たりして臭みも取りましたよ。

投稿者 muraminex : 2009年06月14日 02:46

牛スジ好きにはたまらん一品ですな
出来れば牛スジの処理の仕方も教えて頂きたいもんですなぁ
もしくは我が家に来て実習をして下さい
年明けあたりにヨロシクお願いします

投稿者 ふかちん : 2009年06月15日 08:50

>ふかりん

今度牛スジカレーパーティーやるか!!
てか年明けってどんだけ先やねん。
まあ処理っつってもたいしたことはしてませんが。。。
夏のキャンプで作るのもいいなぁ~

投稿者 muraminex : 2009年06月16日 00:52

Hey, nice post, really well written. You should write more about this.

投稿者 How I Make $300 a Day Online : 2009年06月18日 20:02

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投稿者 Arnold Jebbett : 2010年12月13日 19:11